Cupcake pop (ou piqûres)

Lorsque vous êtes prêt à plonger, sortez du congélateur et configurez une autre plaque à biscuits recouverte de papier ciré.

Réduisez le gâteau en une consistance fine dans un grand bol. CONSEIL: si la texture est trop grossière, vous pouvez le passer au robot culinaire.

Ajoutez une boîte de glaçage au fromage à la crème ou un glaçage fait maison et mélangez-les à l'aide du dos d'une grande cuillère.

Rouler le mélange en boules de 1,25 "à 1,5" et les déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré. Vous pouvez éventuellement rincer et vous sécher les mains entre les deux.

Couvrir avec du papier aluminium ou une pellicule de plastique et laisser refroidir au réfrigérateur pendant plusieurs heures. CONSEIL: Vous pouvez accélérer le processus en le plaçant au congélateur environ 15 minutes.

Commencez à façonner des petits gâteaux en utilisant un petit emporte-pièce en forme de fleur.Prenez la boule refroidie et roulez-la dans un ovale, puis glissez-la dans l'emporte-pièce.Poussez-la dans un emporte-pièce jusqu'à ce qu'elle remplisse la moitié environ du haut en forme de motte.Ensuite, poussez délicatement le cupcake en forme hors du coupe-biscuits par le bas.Placez le côté droit vers le haut sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré.Continuez avec les billes restantes.

Une fois mis en forme, couvrir et remettre au congélateur. (5-10 minutes) .TIP: Vous pouvez les laisser au réfrigérateur toute la nuit, si vous souhaitez faire trempette le lendemain.

Pendant que les formes de petit gâteau glacent, commencez à réchauffer votre écorce de chocolat.

Écorce de chocolat brun pour les fesses. Chocolat rose ou blanc pour les fanes.

Suivez les instructions sur l'emballage pour faire fondre.La plupart des recommandent de chauffer à intervalles de 30 secondes à la fois et en brassant entre les deux. Vous pouvez également utiliser la méthode de la double chaudière.

When you are ready to dip, remove from freezer and set up another wax paper covered cookie sheet.

Prenez le mélange en forme de petit gâteau et plongez le fond dans le chocolat fondu - juste au point où commence la forme de monticule.Supprimez du chocolat, retournez-le et agitez-le pour que l'excédent commence à glisser légèrement.Ensuite, déposez-le sur le papier ciré .Si vous voulez que ce soit des sucettes, alors insérez les bâtonnets de sucette pendant que le chocolat est encore humide.Continuez avec le reste des cupcakes.Vous pouvez également en laisser sans bâtonnets.Ils sont aussi mignons que Cupcake Bites. CONSEIL: Trempez l'extrémité du bâtonnet de votre sucette dans le chocolat fondu avant de l'insérer dans le fond du chocolat. Vous n'êtes pas sûr que cela aide beaucoup, mais vous ne pouvez pas vous blesser.

NE PAS - obtenir de l'eau dans le chocolat. Assurez-vous que vos mains sont complètement sèches. L'eau fera que le chocolat se sépare et gâche tout votre dur labeur.

Sécher complètement. (15-20 minutes).

Une fois sec, trempez le dessus des cupcakes dans le chocolat rose ou blanc.Vous devrez peut-être le déplacer un peu pour couvrir toutes les zones exposées. CONSEIL: Laissez le chocolat rose reposer pendant quelques minutes après avoir chauffé pour épaissir. aidez-le à couler sur les côtés du cupcake.

Retirez du chocolat rose/blanc et retournez-le à droite. Vous devrez peut-être le tenir et le faire pivoter s'il y a un excès pour qu'il ne s'égoutte pas trop.Vous pouvez utiliser un cure-dent pour couvrir les zones recouvertes de chocolat fondu. n'a pas couvert.

Pour les morsures de petit gâteau, il suffit de tourner à droite et de reposer sur le papier ciré. Ensuite, avancez et posez un mandrin sur le dessus et ajoutez les pépites mouillées.

Pour les sucettes, continuez à tenir et placez un mandrin sur le dessus et ajoutez les pépites. Laissez-les sécher dans un bloc de polystyrène dans lequel vous avez déjà percé des trous.

Une fois complètement sec, couvrez les sucettes avec de petits sacs en plastique et attachez-les avec un ruban.

Pour les morsures de petits gâteaux, placez-les dans une tasse à bonbons et emballez-les dans de petites boîtes à truffes pour les présenter individuellement.

Donne environ 50.

Vous pouvez les stocker dans un récipient hermétique et ils dureront plusieurs jours. Vous pouvez également les stocker au réfrigérateur si vous les souhaitez froids.