Cupcakes de gâteau de boue caramel

Préchauffez le four à 170 ° C et recouvrez un moule à muffins de 12 trous avec des doublures en papier.

Mélanger le beurre, le chocolat au lait, la cassonade, le sirop d'or ou le miel et le lait dans une petite casserole.

Remuez à feu doux jusqu'à ce que tout soit fondu et lisse.

Transférer le mélange dans un bol moyen et laisser refroidir pendant 15 minutes.

Tamiser les farines ensemble, puis les incorporer au mélange refroidi et ajouter l'œuf.

Répartissez le mélange dans les 12 caisses à muffins, elles seront remplies à 0,75.

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la couleur soit légèrement dorée et vérifier avec une brochette.

Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace.

Remarque: j'ai également ajouté une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat noir au mélange avant la cuisson, qui était ravissante.Toutefois, vous devez faire attention de ne pas les ajouter trop tôt car le mélange peut être trop chaud au lieu de garder leur forme.