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LISA GALLOWAY
Darnes à l'asperge grillée
Faites et partagez cette recette de Biftecks de dinde aux asperges grillées de.
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Ingrédients
Préparation
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Couvrir d'asperges.
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Placez les asperges dans un plat peu profond et arrosez-les d'huile.
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Pour la sauce, dans une poêle moyenne, mélanger le bouillon et le vin.
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Cuire à feu vif pendant 1 à 1,25 minute ou jusqu'à ce que le volume du mélange soit réduit à 60 litres.
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Ajouter la moutarde en fouettant.
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Retirer du feu et garder au chaud.
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Préchauffez le gril.
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Vaporiser un plat de cuisson sur la lèchefrite non chauffée et y déposer le bifteck.Broil à une température comprise entre 7,66 et 10 cm de la chaleur pendant 8 à 10 minutes pour une cuisson saignante ou 10 à 12 minutes pour une préparation moyenne, en tournant une fois et en déposant les asperges dans la casserole à côté du steak. pendant les deux dernières minutes de grillage.
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Verser la sauce dans une assiette.
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Couper le bifteck en deux dans le sens de la largeur et déposer sur la sauce.
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Top with asparagus spears.
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