Délicieux chili aux haricots blancs

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et remuer l'oignon, le céleri et les poivrons poblano dans l'huile chaude jusqu'à tendreté, 5 à 10 minutes.Ajouter l'ail, le cumin, la coriandre et le poivre de Cayenne au mélange à l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 1 minute.

Mélanger la dinde au mélange d'oignons; cuire et remuer jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite et qu'elle ne soit plus rose, 5 à 7 minutes.Ajouter le bouillon de poulet, les haricots cannellinis et le mélange d'origan à la dinde; couvrir la poêle et cuire pendant 15 minutes. Incorporer le sel et le sel dans le piment rouge et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 15 minutes de plus.