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Seattle Dad
Délicieux pain de viande à la dinde avec sauce
Après avoir étudié de nombreuses recettes de pains de viande à la dinde et n’ayant aimé aucune personne en particulier, j’ai décidé de créer la mienne! Ajouter la moutarde de Dijon à la sauce pour un goût ajouté.
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Ingrédients
- Pain de viande:
- Dinde hachée maigre de 400 grammes
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de l'avoine
- 1/2 onion, chopped
- 3 cuillères à soupe de compote de pommes de poires
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 oeuf battu
- 1 cuillère à café d'ail émincé
- 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- Sauce:
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 2 tablespoons chopped onion
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une sauce barbecue (telle que Sweet Baby Ray's®)
- 1 cuillère à café de poudre de chili
Préparation
-
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
-
Dans un bol, mélanger la dinde hachée, l'avoine, l'oignon haché 1,25, la compote de pommes et 7,66 cuillères à soupe de poudre de chili, l'œuf, l'ail, l'assaisonnement à l'italienne, le sel et le poivre noir. presser dans un plat allant au four d'un centimètre carré.
-
Chauffer l'huile d'olive dans une petite casserole à feu moyen. cuire et remuer 2 cuillères à soupe d'oignon jusqu'à ce qu'ils ramollissent et dorent légèrement, de 5 à 10 minutes.Mesurez de la cassonade, de la sauce barbecue et 1 cuillère à thé de poudre de chili en poudre dans l'oignon; cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit chaude, environ 5 minutes.
-
Cuire le pain de viande au four préchauffé, en badigeonnant de temps en temps la sauce, environ 50 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 ° C (74 ° C).
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