Poulet au sésame cuit au four de Simplylo

Name: Poulet au sésame cuit au four de Simplylo
Cook time: 60 min
Total time: 195 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sherry sec; 2 cuillères à soupe d'ail émincé; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 poulet entier, coupé en morceaux; aérosol de cuisson; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du germe de blé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure assaisonnée à l'italienne; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de sésame; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil séché; 3/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de paprika

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, fouetter la sauce de soja, le sherry, l'ail, la cassonade et le gingembre; verser dans un grand sac en plastique refermable.Ajouter les morceaux de poulet, enrober de la marinade, faire sortir l'air en excès et sceller le sac.Mariniser au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Préchauffez votre four à 170 ° C (175 ° C) .Pulpez une grille avec un aérosol de cuisson et placez-le sur une plaque à pâtisserie.
Retirez le poulet de la marinade et éliminez l'excès. Retirez le reste de la marinade.
Mélangez le germe de blé, la chapelure, les graines de sésame, le persil, le poivre noir et le paprika dans un grand sac en plastique refermable. Ajoutez le poulet dans le sac et agitez pour bien enrober les morceaux du mélange à base de chapelure; transférer les morceaux de poulet enrobés sur la grille préparée.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que l'os ne soit plus rose et que le jus soit clair, environ 1 heure.Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse, sans toucher l'os, doit indiquer une température d'au moins 70 ° C (70 ° C). ).