Délicieux petit déjeuner poêle - réseau alimentaire combien d'œufs?

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen, ajouter le mandrin moulu et le chorizo, cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les cassant au fur et à mesure de la cuisson. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Ajouter les pommes de terre, l'oignon et 1 autre cuillère à soupe d'huile, si nécessaire.

Remuez pour incorporer, puis laissez cuire 8 minutes, sans être dérangé pour former une croûte dorée. Agitez les pommes de terre, puis laissez cuire sans être dérangé encore 8 minutes.

Lorsque les pommes de terre sont presque entièrement cuites, mélanger l'ail, le romarin et les flocons de piment rouge.

Formez 4 poches dans le hachage pour mettre les œufs.Ajoutez un peu d'huile dans les poches, si nécessaire, pour que les œufs ne collent pas.

Versez délicatement un œuf dans chaque poche, couvrez la casserole et baissez le feu. Cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits à la cuisson désirée, environ 2 minutes.

Déposer dans un plat de service ou placer sur des assiettes individuelles et garnir de persil.