Délicieux petit déjeuner poêle - réseau alimentaire combien d'œufs?

Name: délicieux petit déjeuner poêle - réseau alimentaire combien d'œufs?
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Mandrin de 200 grammes; Saucisse chorizo de 200 grammes; sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 2 pommes de terre rouge moyen, coupées en petits dés; 1/2 large vidalia onion, chopped; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à café de feuilles de romarin frais, hachées finement; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 4 œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de persil frais, hachées finement

Ingrédients

Préparation

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen, ajouter le mandrin moulu et le chorizo, cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les cassant au fur et à mesure de la cuisson. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ajouter les pommes de terre, l'oignon et 1 autre cuillère à soupe d'huile, si nécessaire.
Remuez pour incorporer, puis laissez cuire 8 minutes, sans être dérangé pour former une croûte dorée. Agitez les pommes de terre, puis laissez cuire sans être dérangé encore 8 minutes.
Lorsque les pommes de terre sont presque entièrement cuites, mélanger l'ail, le romarin et les flocons de piment rouge.
Formez 4 poches dans le hachage pour mettre les œufs.Ajoutez un peu d'huile dans les poches, si nécessaire, pour que les œufs ne collent pas.
Versez délicatement un œuf dans chaque poche, couvrez la casserole et baissez le feu. Cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits à la cuisson désirée, environ 2 minutes.
Déposer dans un plat de service ou placer sur des assiettes individuelles et garnir de persil.