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Ym
Délicieux petit déjeuner poêle - réseau alimentaire combien d'œufs?
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen, ajouter le mandrin moulu et le chorizo, cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les cassant au fur et à mesure de la cuisson. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
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Ajouter les pommes de terre, l'oignon et 1 autre cuillère à soupe d'huile, si nécessaire.
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Remuez pour incorporer, puis laissez cuire 8 minutes, sans être dérangé pour former une croûte dorée. Agitez les pommes de terre, puis laissez cuire sans être dérangé encore 8 minutes.
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Lorsque les pommes de terre sont presque entièrement cuites, mélanger l'ail, le romarin et les flocons de piment rouge.
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Formez 4 poches dans le hachage pour mettre les œufs.Ajoutez un peu d'huile dans les poches, si nécessaire, pour que les œufs ne collent pas.
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Versez délicatement un œuf dans chaque poche, couvrez la casserole et baissez le feu. Cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits à la cuisson désirée, environ 2 minutes.
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Déposer dans un plat de service ou placer sur des assiettes individuelles et garnir de persil.
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