Délicieux porc et nouilles

Vaporisez de l'huile de cuisson par pulvérisation dans la mijoteuse (c'est ce que je fais parce que cela facilite beaucoup le nettoyage de la mijoteuse).

Placez le porc dans la mijoteuse avec environ 60 litres d'eau et faites cuire à feu doux toute la journée ou environ 3 à 4 heures (le temps de cuisson varie en fonction de votre mijoteuse et de la taille de votre longe de porc - si elle est grande et si j'en ai besoin pour être fait plus vite, je couperai le rein en morceaux plus petits). Vous saurez quand cela sera fait, quand vous pourrez le déchiqueter avec une fourchette.

Environ 15-20 minutes avant de servir, dans une casserole sur le feu, j'apporte les conserves de bouillon au point d'ébullition, puis j'ajoute le sac de nouilles et je fais cuire selon les instructions figurant sur l'emballage. , la plupart des seront absents, s’il en reste, vous voudrez peut-être les égoutter.Pour ce plat, les nouilles ne doivent PAS être croustillantes.

Pendant que les nouilles cuisent, retirez votre longe de porc de la mijoteuse et râpez-le doucement.Nous l’aimons pour ne pas être filandreux et pour ne pas avoir des morceaux trop gros.Juste juste de belles bouchées.

Lorsque les nouilles sont cuites, ajoutez le porc au pot de nouilles et mélangez afin que le porc soit bien réparti. Si le porc n'était pas chaud quand vous l'ajoutez, laissez les nouilles/réchauffer au porc. Goûtez - si fade, vous devez ajouter plus de sel et de poivre.

Servir avec du pain chaud et une salade.Beau aliment réconfortant.

NOTE - ma mère fait cuire le porc sur la cuisinière dans une casserole.Après le sel/poivré, je pense qu'elle fait dorer tous les côtés de la longe, puis elle tourne à feu doux et cuit pendant 2-3 heures - avec un peu d'eau ou de bouillon. dans le fond de la casserole. Elle retire ensuite le porc à déchiqueter et cuit ses nouilles dans le même chaudron, puis rajoute du porc.

TIP - if you aren't worried about watching fat, add the juice/drippings that are in the bottom of the crockpot to the cans of broth - the drippings add an extra depth to the flavor of the dish!

REMARQUE - si votre longe de porc est petite (plus proche de 400 grammes), vous voudrez utiliser moins de nouilles et moins de bouillon. Vous devriez pouvoir obtenir du porc avec chaque bouchée de nouilles.