Délicieux riz frit végétalien

Name: délicieux riz frit végétalien
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café de sauge séchée; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/2 cuillère à café d'assaisonnement créole; 2,5 cm de sel et de poivre noir moulu au goût; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de zeste de citron; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de margarine végétalienne (comme Earth Balance®); 1 poivron vert émincé (facultatif); 1 carotte, émincée; 1 branche de céleri, émincée; 1/2 petite tomate en dés; 1 cuillère à café de sauce soja, ou au goût (facultatif); 2,5 cm de sel et de poivre noir moulu au goût

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, mélanger l'eau, le riz, l'origan, le basilic, la sauge, le poivre de Cayenne, l'assaisonnement créole, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre et le zeste de citron porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé, soit de 20 à 25 minutes.
Mélanger l'huile d'olive et la margarine végétalienne dans une grande casserole à feu moyen-doux. Incorporer le riz au mélange d'huile et ajouter le poivron vert, la carotte, le céleri, la tomate, la sauce soja, le sel et le poivre au goût. Cuire et mélanger au chaud environ 5 minutes.