Délicieux yaourt aux pruneaux et au gingembre (sans gras ni sucre)

Vous voudrez probablement vous lécher les doigts à ce stade - avant de les rincer/les laver:).

Ajoutez le yaourt au-dessus des morceaux de pruneaux et ajoutez (juste) quelques gouttes d'arôme vanille.

Ajoutez quelques cuillerées à thé d'édulcorant à votre goût.Ne l'essayez pas avec du miel mais attendez-vous à ce qu'il soit bon.N'utilisez pas de sucre sauf si vous le préparez et le refroidissez bien à l'avance car il faudra du temps pour le dissoudre.

Ajoutez une bonne cuillerée à thé de confiture ou de confiture d’abricots riche en fruits de bonne qualité.

Saupoudrer une pincée généreuse de gingembre moulu ou du gingembre frais ou haché si désiré.

Saupoudrer le son d'avoine ½ cuillère à café sur le dessus et bien mélanger le tout.

SERVIR.

Remarque:.

This doubles, triples etc really well, but if making several servings at once you'll probably need to clean the knife after doing a couple as it gets really sticky!

Please use Oat Bran - not oatmeal or quick oats, it's just the bran part.Oat bran is naturally really sweet and creamy and takes this from out of the ordinary to the realms of a high luxury yoghurt.At a push I guess quick oats would do, but I've tried it and it comes a poor second.

Oat bran is brilliant for lowering cholesterol, is just so unbelievably good for you and what's cool about it is that it actually even tastes really nice! Well worth trying a packet and adding a bit to 'this and that'! : ) It goes great in bread making!