Deux boulettes de viande en une

Name: deux boulettes de viande en une
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: Boulettes géantes:; 4 saucisses de porc italiennes douces, sans boyaux; 130 litres d'eau, ou au besoin; Boulettes géantes:; 1 kg de boeuf haché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure à l'italienne; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1 oeuf; 2 cuillères à café d'ail granulé; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; Sauce:; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 sweet onion, minced; 3 gousses d'ail émincées; 1 (425 grammes) peut pas de tomates en dés avec sel ajouté aux herbes italiennes; 1 (425 grammes) peut pas de tomates en dés avec sel ajouté aux herbes italiennes; 2 cuillères à café de sucre blanc; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café de jus de citron

C'est une boulette de viande de saucisse italienne sucrée nichée à l'intérieur d'une boulette de viande de bœuf.Très délicieux et un excellent sujet de conversation.Ceci est un effort de travail intense, mais c'est l'une des boulettes de viande les plus savoureuses et les plus humides que j'ai jamais mangées.Elle est également une façon très amusante de servir un plat très ordinaire mais apprécié. Servir avec vos pâtes préférées.

Ingrédients

Préparation

Former une saucisse de porc en boulettes de petit centimètre en utilisant une petite cuillère. Remplir une poêle avec assez d'eau pour obtenir une profondeur d'un centimètre; porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter.Cuire les boulettes de viande dans l'eau frémissante jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 15 minutes.Enlever les boulettes de viande à l'aide d'une cuillère à égoutter et laisser refroidir sur une assiette tapissée de papier absorbant.Égoutter.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la chapelure, le ketchup, le parmesan, la sauce Worcestershire, les œufs, l'ail granulé et 1 cuillerée à thé de poivre noir.Placer le mélange de boeuf haché en portions d'environ un centimètre à l'aide d'une spatule à glace; former chaque portion autour d'une petite boulette de porc pour couvrir complètement. Disposer les boulettes doubles sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les boulettes de viande soient dorées et partiellement cuites, environ 25 minutes.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. cuire et remuer l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 10 minutes.Ajouter les tomates concassées, les tomates en dés, le sucre, l'assaisonnement à l'italienne, 1 cuillère à café de poivre noir, le basilic et le jus de citron; porter à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter la sauce pendant 20 minutes.Ajouter les boulettes de viande à la sauce et laisser mijoter, en remuant doucement, jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites, environ 20 minutes de plus.