Dinde et légumes verts

Name: dinde et légumes verts
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 medium yellow onion, diced; 2 gousses d'ail émincées; Dinde hachée 400 grammes; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de sel casher, divisé; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 litre (1 litre) de bouillon de poulet faible en sodium; Penne sec de 284 grammes; 1 boîte de conserve (397 grammes) de tomates en dés Rotel et de piments verts; 1 botte de bette à carde moyenne (environ 284 grammes), parée et déchiquetée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle en fonte ou dans un large poêlon à fond épais de 25 à centimètre sur feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille. Ajouter l'oignon et l'ail et faire cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Ajouter la dinde cuillère en bois en petits morceaux, et cuire jusqu'à ce que doré et plus rose au milieu, 6 à 8 minutes.Ajouter le cumin, le paprika, la poudre de chili, 0,5 cuillère à café de sel et poivre, et cuire en remuant afin que les épices pas brûler, pendant 1 minute de plus.Transférer le mélange dans une assiette et mettre de côté.
Ajouter le bouillon, les pâtes et le reste de la cuillère à thé de sel dans la poêle à feu moyen. Porter à ébullition et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, soit 10 à 12 minutes. Ajouter les tomates et leur jus, la bette à carde et la dinde réservée. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que les blettes soient fanées, environ 3 minutes de plus.
Retirer la poêle du feu.Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.