Dîner de maïs et de poulet

Name: dîner de maïs et de poulet
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1,3 kg de cuisses et de cuisses de poulet (environ 8 morceaux); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, divisée; 3 gousses d'ail, hachées, divisées; 3 épis de maïs frais, décortiqué, nettoyé et coupé en trois; 60 litres d'eau; 2 cuillères à café d'estragon séché, divisées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 5 courgettes moyennes, tranchées en centimètres; 2 tomates, épépinées et coupées en morceaux

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, cuire le poulet dans 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté. Ajoutez les deux tiers de l'ail; cuire 1 minute de plus.Réduire le feu; incorporer le maïs et l'eau. Saupoudrer d'une cuillerée à thé d'estragon, de sel et de poivre.Couvrir et laisser mijoter pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le poulet indique une température de 170 ° -175 °.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, cuire le reste de l'ail et l'estragon dans le beurre restant pendant 1 minute; mettre de côté.
Couche de courgettes et de tomates sur le mélange de poulet. Arroser de beurre assaisonné; couvrir et cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.