Dîner de poulet de 10 minutes

Name: Dîner de poulet de 10 minutes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/2 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des asperges fraîches coupées (morceaux diagonaux centimétriques); 1 paquet (170 grammes) de mélange de grains longs et de riz sauvage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre à teneur réduite en graisse, divisée; Poitrines de poulet désossées sans peau, 300 grammes, coupées en lanières de quelques centimètres; 1/4 cuillère à café de sel; 1 carotte moyenne, râpée; 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé, facultatif; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé, facultatif

Des asperges fraîches du début du printemps et un soupçon de citron habillent ce délicieux plat de poulet partagé par ReBecca Vandiver de Bethany, Oklahoma.TIP: Pour compléter le repas, ReBecca sert une salade fraîche et du pain à l'ail grillé.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger l'eau, les asperges, le mélange de riz avec le contenu du sachet d'assaisonnement et 2 cuillères à soupe de beurre.Amener à ébullition; réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire sauter le poulet et le sel dans le reste du beurre jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.Ajoutez éventuellement la carotte, le jus de citron, l'ail et le zeste de citron; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que la carotte soit bien tendre. Incorporer au mélange de riz.