Dîner irakien

Faites et partagez cette recette du dîner irakien cuit au four à partir de.

Cuire au four à 170 degrés pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre et les aubergines soient bien cuites.
Étendre les tranches sur du papier ciré ou une plaque à biscuits.
Saupoudrer de sel puis mettre de côté.
Dans une casserole, couvrir les tranches de pomme de terre avec de l'eau, amener à ébullition et cuire 6 minutes.
Mélangez les 5 ingrédients suivants (boeuf, ail, sel, poivre et piment).
Former des galettes de 30 centimètres.
Rincer les aubergines.
Dans une casserole profonde de 34 litres, disposer les aubergines, les pommes de terre (égouttées), les tomates, les galettes de viande et les oignons, en rangs alternés dressés sur le dessus.
Mélanger le reste des ingrédients (purée/sauce tomate, eau, sel et poivre).
Verser la sauce sur la cocotte.
Bake in 170 degrees oven for 1 hour or until potatoes and eggplant are cooked through.
Servir avec du pain chaud et fraîchement sorti du four.