Dolce pesca (pêches sucrées)

Name: dolce pesca (pêches sucrées)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 figues fraîches; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pignons de pin; 4 pêches coupées en deux et dénoyautées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'eau-de-vie

Les pêches sont farcies d'un mélange de figues et de pignons de pin, imbibées de vin et garnies de brandy avant la cuisson. J'ai appris cette recette incroyable d'une femme italienne alors qu'en Italie, je ne l'ai jamais oubliée.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer un four à 190 degrés (190 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
Placez les figues et les pignons dans le bol d'un robot culinaire et mélangez bien. Placez les pêches coupées en deux sur la plaque à pâtisserie préparée, le côté coupé vers le haut. Saupoudrez-les du sucre blanc. avec le mélange de figues.Versez le cognac sur les pêches.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 15 minutes.