Double muffins aux pommes

Name: double muffins aux pommes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de l'avoine, non cuit (démodé ou rapide); Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre brun, emballé; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant 1% de lait faible en gras; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant une pomme, pelée et hachée (environ une pomme de taille moyenne); 60 litres d'huile de canola; 1 oeuf battu; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant une pomme, pelée et hachée (environ une pomme de taille moyenne)

Extrait du livret Quaker Oats imprimé en 1989. J'aime la saveur de ces muffins et ils sont plutôt sains! J'espère que vous les aimez aussi! Celles-ci gèlent très bien aussi - assurez-vous juste de les envelopper individuellement. Je réchauffe le muffin congelé au micro-ondes pendant environ 30 secondes.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 200 degrés et graisser ou dorer un bol d’une contenance de 3 litres contenant un muffin
Mélanger les ingrédients secs dans un bol moyen.
Ajouter le reste des ingrédients SAUF la pomme hachée, en mélangeant juste jusqu'à ce qu'il soit humidifié (ne pas trop mélanger!).
Incorporer délicatement les pommes.
Remplir les tasses 0,66 complet.
Cuire au four 20-22 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré.

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