Dynamite chili aux haricots

Name: dynamite chili aux haricots
Cook time: 1 min
Total time: 2 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des haricots Pinto, trempés; 1 cuillère à soupe d'huile ou 1 cuillère à soupe de jus de bacon; 1 onion, sliced; 1 cuillère à café d'origan, séchée, émiettée; 2 cuillères à café de cumin; 2 cuillères à soupe de farine de tortilla; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du vin rouge sec; 454 grammes de tomates, égouttées; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; jalapenos ou 1/2 poivron vert, épépiné haché; 1 gousse d'ail, émincée; 200 grammes de porc désossé, en cubes d'un centimètre; 100 grammes de viande de ragoût de bœuf, en cubes d'un centimètre

Fred Drexel, Chili, champion du monde en 1981 Voici une recette orpheline que j'ai adoptée. ... N'hésitez pas à l'essayer et à me donner votre avis sur la recette.

Ingrédients

Préparation

Ajouter les haricots et leur liquide avec les tomates et les assaisonnements.
casserole moyenne et porter à feu moyen-élevé.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 1 heure.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
Ajouter l'oignon, le poivron vert et l'ail.
Sautez jusqu'à tendreté.
Transférer au four hollandais et mettre de côté.
Ajouter le porc et le boeuf à la même poêle.
Brown bien.
Incorporer les légumes dans le four hollandais.
Add Beans and their liquid along with Tomatoes and seasonings.
Bien mélanger, couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Ajouter le vin et cuire à découvert pendant 30 minutes.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Si le mélange est trop épais, incorporer une partie de la pâte de tortilla pour l’épaissir.