Edamame dip (edamole)

Name: edamame dip (edamole)
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gousses d'ail; 1 piment chipotle en sauce adobo; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sauce au piment fort ou au goût; 1/2 cuillère à café de cumin; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de l'edamame décortiqué (soja vert) décortiqué, décongelé; 1 cuillère à soupe d'eau, ou au besoin (facultatif); sel et poivre au goût

Cette trempette a le goût de guacamole, mais elle contient de l’édamame, qui contient plus de protéines et de fibres.Servez-la comme du guacamole avec des légumes crus, des chips tortillas ou du pain pita.

Ingrédients

2 gousses d'ail
1 piment chipotle en sauce adobo
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sauce au piment fort ou au goût

1/2 cuillère à café de cumin
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de l'edamame décortiqué (soja vert) décortiqué, décongelé
1 cuillère à soupe d'eau, ou au besoin (facultatif)
Sel et poivre au goût

Préparation

Placez les gousses d’ail, le piment chipotle, l’huile d’olive, la sauce piquante et le cumin dans un mélangeur.Pourrez jusqu’à consistance lisse, puis ajoutez l’édamame et continuez à réduire en purée jusqu'à consistance lisse.Ajoutez de l’eau au besoin saler et poivrer avant de servir..