El pupusas au haricot salé et au fromage

Dans un bol à mélanger, mélanger 1/2 litre de Masa avec 1/4 ¼ litre d'eau et ¼ de cuillère à thé de sel, en mélangeant bien jusqu'à l'obtention d'une pâte molle (cette pâte sèche rapidement, d'où les mesures fractionnées.Mais si elle commence à sécher pendant que vous travaillez encore, vous pouvez ajouter un peu plus d’eau si nécessaire).

centimètre un peu de pâte et rouler en une balle d'environ 5 centimètres de diamètre (environ la taille d'une balle de golf) .A l'aide de votre pouce, appuyez sur la balle pour faire plus d'un "bol" .Placez une cuillère de la mélange de haricots et de fromage dans le «bol».

centimetre off and flatten a bit more dough to cover the bowl with.Carefully flatten the filled ball to make a disc, making an effort to make it as thinly as possible- about 1.25 centimetre thick.This takes a lot of practice!

Versez 60 litres d’huile dans une poêle antiadhésive et placez autant de pupusas que nécessaire, et faites cuire à feu moyen-vif fort pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les doré soient dorés et dorés.Répétez avec le lot huile si nécessaire. Lorsque la pâte masa est épuisée, faire un autre lot frais.

Servir avec de la sauce tomate réchauffée et du curtido.