élégante recette de tarte aux champignons

Name: élégante recette de tarte aux champignons
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 6 cuillères à soupe de beurre, divisé; 600 grammes de champignons bébé bella (crimini), tranchés; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped sweet onion; 1/2 citron, jus; 1/2 cuillère à café de thym séché; 5 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/3 litre de bouillon de poulet Swanson®; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vin Marsala; 2 cuillères à soupe moitié-moitié; sel et poivre au goût; 1 paquet (490 grammes) pâte feuilletée congelée, décongelée; 1 oeuf battu

Il s'agit d'un plat principal savoureux et savoureux avec une belle présentation qui convient à un dîner élégant, à un brunch raffiné ou à toute autre occasion. Il ne manquera pas d'impressionner.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C). Pulvériser une assiette à tarte d'un centimètre avec un aérosol de cuisson sans graisse.
Faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen.Ajoutez les champignons et les oignons, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les champignons soient cuits, environ 10 minutes. Incorporer le jus de citron et le thym et laisser mijoter 2 minutes.
Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole séparée. Incorporer la farine et remuer constamment pendant environ 1 minute. La sauce doit être très épaisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Transférer le mélange aux champignons dans le mélange bouillon/Marsala; bien mélanger.
Étaler une feuille de pâte feuilletée pour l'adapter à l'assiette à tarte.Appuyez uniformément sur le fond et les côtés de l'assiette à tarte; couper l'excès de pâte.Faites couler le mélange de champignons dans la coque de la pâte.
Étaler la deuxième feuille de pâte feuilletée et la déposer sur le dessus.Eliminer l'excès et sertir le bord pour sceller. Couper quelques fentes dans le haut pour permettre à la vapeur de s'échapper.Pouiller le dessus de la tarte avec l'œuf battu.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange brun doré et aux champignons fasse des bulles, environ 40 minutes.Laissez la tarte refroidir légèrement avant de servir.