Enchiladas au fromage

Name: enchiladas au fromage
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 boîtes (425 grammes) de sauce tomate; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 1/2 cuillères à café d'origan; 1 1/2 cuillères à café de cumin; 2 gousses d'ail hachées finement; 1 medium onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar, râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar, râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 2 cuillères à soupe de persil; 1/4 cuillère à café de poivre; 20 tortillas à la farine, 15 centimètres; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar, râpé

C’est de loin mon plat préféré. Sur la base du consensus des gens, j’ai apporté une modification mineure à la recette en faisant sauter les oignons avant de mettre le mélange au fromage en place pour aider à la cuisson à fond des oignons.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 degrés.
Dans une casserole moyenne, mélanger la sauce tomate, la poudre de chili, l'origan, le cumin et l'ail. Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ dix minutes, en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, placez les oignons dans une poêle et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Retirez du feu pour laisser refroidir légèrement.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger les fromages, la crème sure, l'oignon, le persil et le poivre.
Placez une tasse d’une contenance de 190 ml contenant la sauce au fond d’un plat 13x9.
Verser à la cuillère 130 litres de mélange de fromage dans chacune des 8 tortillas, rouler et placer le côté couture dans le plat.
Verser le reste de la sauce sur les tortillas. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu à l'intérieur des tortillas. Saupoudrer du reste de la tasse A avec une capacité de 60 ml contenant du fromage râpé.