Enchiladas de poulet au chili pour 2

Name: enchiladas de poulet au chili pour 2
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2-4
Ingredients: A cup with a capacity of 60 ml containing onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de beurre; 10 tortillas à la farine de 20 cm; 1/4 litre de bouillon de poulet; 113 grammes de piments verts hachés; 1/4 cuillère à café de coriandre; 1/8 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage Monterey Jack, râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure complète; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poulet cuit, coupé en cubes; 10 tortillas à la farine de 20 cm; olives mûres, hachées; tomates hachées; green onion, chopped

J'ai trouvé cette recette dans le magazine Taste of Home. C'est bon, copieux et facile à préparer. Les louts sont encore meilleurs, surtout lorsqu'ils sont réchauffés au four.Ma recette préférée d'enchilada ... jusqu'à présent.

Ingrédients

Préparation

Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre.
Mélanger la farine et le bouillon jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. ajouter graduellement la poêle à l'oignon.
Incorporer les piments, la coriandre et le poivre. Porter à ébullition; cuire en remuant constamment pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu.
Incorporer 130 litres de fromage et la crème sure jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Combinez le poulet et une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce.Placez environ une tasse d'une capacité de 130 ml contenant le mélange de poulet au centre de chaque tortilla.Roulez et placez, associez, dans un plat graissé de 11x7. .
Verser la sauce sur les enchiladas.
Cuire au four, à découvert, à 170 degrés pendant 20 minutes. Saupoudrer du reste du fromage et cuire encore 5 à 10 minutes.