épinards grecs rapides et orzo de poulet

Name: épinards grecs rapides et orzo de poulet
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 1/4 cups/
Ingredients: 227 grammes d'orzo; 2 cubes de bouillon de poulet (pour la cuisson de l'orzo) ou 2 cubes de bouillon de légumes (pour la cuisson de l'orzo); 1 poulet de charcuterie rôti au four; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des bébés épinards frais (les épinards frais ordinaires fonctionneront si vous ne trouvez pas bébé); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage feta, émietté (j'utilise le type nature, mais le type aromatisé fonctionne ici aussi); 1 grosses tomates coupées en dés (ou un substitut de tomates raisins coupées en deux, environ un bol contenant 3/8 litre); 3 cuillères à soupe de saumure d'olive réservée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de saumure d'olive réservée; 1 cuillère à soupe de câpres; poivre fraîchement moulu, au goût

Ceci est adapté d'une recette que j'ai trouvée dans un magazine de cuisine que je me suis procuré. C'est excellent pour le sac brun, car il a bon goût à n'importe quelle température, et c'est très rapide à préparer. Si vous êtes sensible au sel, omettez les cubes de bouillion et la saumure d'olive. (pas indispensable, mais j'aime bien la saveur qu'ils ajoutent).

Ingrédients

Préparation

Apportez une grande casserole (il faut que ce soit assez grand car vous aurez besoin d'espace pour mélanger une fois que vous aurez ajouté les épinards volumineux) d'eau à ébullition avec les cubes de bouillon.Ajoutez l'orzo et faites cuire selon les instructions sur la boîte (environ 10 minutes). Égoutter et remettre dans le pot.
Incorporer tous les autres ingrédients et cuire à feu moyen pendant environ 2 à 3 minutes de plus pour réchauffer le tout.
REMARQUE: Si vous souhaitez utiliser uniquement le poulet à la viande blanche dans ce plat (ce que je dois faire pour ma famille) et que vos poulets sont petits, vous voudrez peut-être acheter deux poulets rôtis pour garantir que vous aurez assez de viande. Conservez la viande brune pour une autre utilisation.Servez tiède, à la température ambiante ou froide.

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