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Jen2370
Eskrim pokat (dessert à l'avocat)
La belle saveur et la texture lisse de l'avocat semblent trouver leur place dans de nombreux desserts au fil du temps. En voici un autre de Yohanni Johns de "Dishes From Indonesia" qui est si facile à réparer et qui a l'air divin! Prendre plaisir! (Le temps n'inclut pas le temps nécessaire pour que le mélange d'avocat se refroidisse au congélateur)
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Ingrédients
Préparation
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À l'aide d'un mélangeur à main ou d'un mélangeur à immersion, ajoutez le jus de citron et le sucre à la chair d'avocat en purée et mélangez bien.
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Mélanger le mélange d'avocat avec la crème glacée et battre jusqu'à consistance lisse.
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Placez dans un congélateur pour refroidir pendant 1 à 1.5 heures et remuez toutes les 30 minutes, mais ne congelez pas.
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Pour servir: Divisez le mélange entre 4 bols à dessert de taille petite et servez immédiatement.
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NOTE: La recette ne suggérait pas de garniture, mais à ma grande surprise, j'ai découvert pendant le ZWT que l'avocat et le chocolat sont tout simplement merveilleux. J'ajoute donc des copeaux de chocolat au sommet d'un dessert.
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