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Charles coello
éviter ranch deux fois cuit spuds
Cette recette est apparue la nuit dernière après avoir mis des pommes de terre au four et réalisé que je n'avais ni crème sure ni crème pour mes pommes de terre cuites au four. J'ai été inspiré par la recette 149509 de DieniaB.Les résultats étaient très savoureux et dignes de la Saint-Patrick.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le four à 350 ° F ou 180 ° C.
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Piquez les pommes de terre avec une fourchette ou une brochette pour laisser sortir la vapeur pendant la cuisson, puis déposez-les sur un plateau et laissez cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'elles sont percées d'une fourchette ou d'une brochette.
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Retirer les pattes du four.
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Découpez un trou dans le haut de chaque cuve et évidez la chair, en laissant assez de côté pour les maintenir en forme. Placez la chair retirée dans un bol et jetez la peau que vous avez découpée.
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Écrasez la chair avec une fourchette ou un presse-purée jusqu'à ce qu'il ne reste plus de gros morceaux. Ajoutez le beurre et mélangez à la pomme de terre.
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Ajouter l'avocat et la vinaigrette ranch à la purée, en remuant jusqu'à ce que tout soit mélangé.
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Verser le mélange dans la coque de chaque pomme de terre, en s'entassant pour utiliser toute la purée.
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Placez le fromage râpé sur chaque spud.
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Remettre les tiges au four pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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