Fajitas au poulet avec poivrons colorés

Name: fajitas au poulet avec poivrons colorés
Cook time: 10 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 1 piment jalapeno, épépiné et haché; 2 cuillères à soupe d'origan frais haché; 4 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café de sel assaisonné; 1 cuillère à café de cumin moulu; 5 gros poitrines de poulet sans peau et sans os, coupées en lanières de quelques centimètres; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 1 poivron jaune, coupé en lanières; 1 red onion, cut into thin wedges; 2 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée; 16 tortillas à la farine (20 centimètres)

Délicieux. Pas trop chaud. Servir avec de la salsa, du guacamole et de la crème sure.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger dans un grand bol 60 ml d'huile, le vinaigre de vin rouge, le piment jalapeno, l'origan, l'ail, le sel assaisonné et le cumin.
Répartissez la marinade dans 2 bol.Placez les lanières de poulet dans 1 bol.Placez le poivron vert, le poivron rouge, le poivron jaune et l'oignon dans le second bol.Marinez à température ambiante pendant 30 minutes.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok à feu moyen-vif.Ajouter le mélange poivron-oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que ramolli et noirci par endroits, environ 5 minutes.Transférer dans un bol.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante dans le même wok.Ajouter le poulet; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, 5 à 10 minutes.Remettez le mélange de poivron et d'oignon dans le wok; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir sur des tortillas à la farine.