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Siulinskitchen
Falafel américain colossal
Je voulais de l'houmous pour le dîner mais le mari est un gros mangeur, alors je me suis dit que je devrais me retrouver au milieu et préparer des falafels! Eh bien, j'ai un peu de créativité :) Parfait avec la sauce tzaziki ou vous pouvez devenir complètement fou et utiliser de la gelée jalapeno comme moi.
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Ingrédients
- 2 boîtes (454 grammes) de haricots garbanzo (pois chiches) égouttés et rincés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de poivre citron
- 1 cuillère à café de sel à l'ail
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de tahini (facultatif)
- 2 oeufs
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la chapelure fine
Préparation
-
Mettez les haricots garbanzo, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, l'eau et le tahini dans un mélangeur.Pourrez jusqu'à consistance épaisse et lisse.Transférer le mélange dans un grand bol.
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Incorporer les œufs dans le mélange d'houmous jusqu'à mélange complet.
-
Incorporer délicatement la chapelure, les carottes, l'oignon, le sel d'ail, le poivre au citron, l'oignon en poudre, le cumin et le bacon à la dinde jusqu'à ce que le mélange d'houmous soit bien mélangé.
-
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
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Déposez une grande cuillerée de mélange de falafel dans l'huile chaude.Aplatissez doucement en un disque épais.Cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes de chaque côté.Transférer sur une grille avec du papier absorbant dessous.
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