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Feijoada (ragoût de haricots noirs brésilien)
Faites et partagez cette recette de feijoada (ragoût de haricots noirs brésilien) à partir de.
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Ingrédients
Préparation
-
égoutter les haricots dans une passoire.
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dans de l'huile à chauffer, ajouter l'oignon et l'ail, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
-
ajoutez le porc et faites dorer.
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Ajouter les haricots, le chorizo, l'eau pour couvrir et le laurier.
-
laisser mijoter pendant 1,5 heure, à couvert.
-
découvrir, augmenter le feu à moyen, cuire 15 minutes jusqu'à épaississement.
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sel et poivre au goût, servir sur du riz.
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