Fenouil au vin et au miel

Name: fenouil au vin et au miel
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 4 bulbes de fenouil, parés et coupés en quartiers; 60 litres d'huile d'olive; Bouillon de poulet de 130 litres; 1 cuillère à soupe de miel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc; 1 cuillère à café de graines de moutarde; sel et poivre au goût

Un excellent plat d'accompagnement pour les amateurs de fenouil, originaire d'un ami en Israël.J'ai utilisé de l'eau au lieu de bouillon, avec un peu de sel ajouté et un assaisonnement.J'ai également remplacé la graine de moutarde par de la moutarde ordinaire.

Ingrédients

Préparation

Placez les quartiers de fenouil dans une grande poêle profonde, centre au centre.
Versez un filet d'huile d'olive, puis versez le bouillon de poulet, le miel et le vin.Saisonnez avec les graines de moutarde, le sel et le poivre.Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 45 minutes.
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