Lait de poule de bière de racine

Name: lait de poule de bière de racine
Total time: 25 min
Yield: 7
Ingredients: 4 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 1,165 litre contenant du lait entier; 7 cuillères à soupe de sucre blanc; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 5 cm de muscade moulue; 1 cuillère à café de concentré de bière

Très bon lait de poule avec un léger goût de racinette. Pas extrêmement épais.

Ingrédients

4 oeufs battus
Un bol d'une capacité de
1,165 litre contenant du lait entier
7 cuillères à soupe de sucre blanc
2 cuillères à café d'extrait de vanille

2 cuillères à café d'extrait de vanille
5 cm de muscade moulue
1 cuillère à café de concentré de bière

Préparation

Battez les œufs dans un pichet jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajoutez le lait, le sucre, la crème à café, l'extrait de vanille et la noix de muscade aux œufs; battre jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer au moins 15 minutes jusqu'à ce que le mélange soit légèrement refroidi.
Incorporer l'extrait de bière de racine au mélange d'oeufs.