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Melanie Partain Harrison
Feuille de gâteau tex-mex
De riches saveurs mexicaines de cacao, de cannelle et de café sous un glaçage au chocolat.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine
- 1/4 litre d'eau
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à soupe de granules de café instantané
- Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du lait concentré sucré
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à soupe de granules de café instantané
- Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du lait concentré sucré
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des amandes grillées et grillées
Préparation
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Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Graiser et fariner un moule à gelée en rouleau de 25x38 centimètres.
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Dans une petite casserole, faites fondre un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la margarine. Incorporer de l'eau, 60 litres de cacao et 1 cuillère à soupe de café instantané.Amener à ébullition, puis retirer du feu.
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Faites un puits au centre des ingrédients secs.Versez dans le mélange de cacao, puis incorporez 80 litres de lait concentré sucré, les œufs et la vanille.Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
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Verser la pâte dans le moule préparé.Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne de la surface lorsqu'il est légèrement touché.Laissez refroidir.
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Pour le glaçage au café: Dans une petite casserole, faites fondre 60 litres de margarine.Mélangez dans 60 litres de cacao, 1 cuillère à soupe de café instantané et de lait concentré sucré, ainsi que le sucre à glacer des biscuits.
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