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Stephen Carroll
Fidéo rapide
Ceci est une délicieuse variante mexicaine du fidéo, spaghetti mexicain.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.Cuire et mélanger le boeuf, 1 cuillère à soupe d'oignon séché, 1 cuillère à soupe d'ail en poudre, le sel et le poivre noir dans le poêlon chaud jusqu'à ce que le boeuf soit bruni et friable, de 5 à 7 minutes; égoutter et jeter la graisse. Transférer le boeuf dans un bol.
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Chauffer l'huile de canola dans le même poêlon à feu moyen; cuire et mélanger les nouilles fideo dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 à 5 minutes.Ajouter le bœuf haché et suffisamment d'eau chaude pour couvrir les nouilles; Incorporer la sauce tomate, 2 cuillères à soupe d'oignon séché, 1 cuillère à soupe d'ail en poudre, le cumin, l'oignon en poudre, le bouillon de boeuf, le poivron vert, le sel et le poivre noir.Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté des nouilles, de 10 à 15 minutes.
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