Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Sunwind
Fiesta de porc et polenta au fromage
Une autre recette de Rachael Ray, tirée du numéro de février 2010 de son magazine. Je l'ai faite peu de temps après avoir reçu le numéro et l'ai ADORÉ! Si facile et pourtant si audacieux et délicieux. Mon BF a été surpris de la rapidité avec laquelle le dîner était prêt! J'espère que vous apprécierez cela autant que moi.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Longe de porc désossée de 500 grammes, coupée en deux dans le sens de la longueur et tranchée finement
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- Sel
- Poivre
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des poivrons congelés, des lanières décongelées et essorées (ou hachez-les vous-même, c'est ce que je compte faire.)
- 1 bouquet d'oignons verts, tranches minces vertes, portions blanches hachées finement
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la polenta instantanée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse
- 113 grammes de fromage de monterey jack, coupé en cubes
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du maïs congelé, décongelé
Préparation
-
Dans une casserole moyenne, porter à ébullition 2,5 c d'eau. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu vif, en remuant pour bien enrober la poêle.Ajouter le porc à la poêle en une couche homogène et assaisonner avec le piment poudre, 1/2 cuillère à thé de sel et 0,25 cuillère à thé de poivre.Cuire, en remuant, jusqu'à ce que tout soit juste doré, 2 à 3 minutes.Transférer le porc et les jus dans une assiette.Ajouter le reste de l'huile d'olive, du poivron, puis hacher les oignons verts dans la poêle et cuire, en remuant, environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
-
Fouetter la polenta et 0,25 cuillère à thé de sel et poivre dans l'eau bouillante et cuire, en fouettant, pendant 2 minutes.Abaisser le feu au minimum, incorporer la crème au fouet, puis remuer le fromage; couvrir pour garder au chaud.
-
Ajoutez le maïs au mélange de poivrons et faites cuire pendant 1 minute.Remettez le porc et les jus dans la poêle et faites cuire en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 1 minute.Incorporez les oignons verts émincés.Servez avec la polenta.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
45 minLonges de porcfilet de porc, sauce poisson, sauce poisson, sauce soja, bouillon, jus de citron vert, sucre, fécule de maïs, gousses d'ail, la garniture de citronnelle enlève ensuite la gaine dure, flocons de piment, pétrole, asperges en diagonale, eau, onion, Basilic thaïlandais,porc sauté épicé, asperges et oignons à la citronnelle
-
195 minLonges de porcsteak, tomates, sauce Worcestershire, riz, Bière, Sauce chili,steak de porc
-
55 minLonges de porclonge de porc, sel poivre, mon chéri, du jus d'orange, pétrole, thym, bouillon,longe de porc rôtie au miel
-
365 minLonges de porclonge de porc, onion, Choucroute, bouillon, Sauce Saucy Susan aux pêches et aux abricots, pétrole, sel poivre, gousses d'ail,rôti de longe de porc et kraut à la mijoteuse
J'ai adoré