Fiesta egg brouiller

Name: fiesta egg brouiller
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 12 gros œufs légèrement battus; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème épaisse; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe de margarine, fondue; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poivron rouge, haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons, tranchés; 1 boîte (113 grammes) de piments verts, coupés en dés; 6 tranches de bacon cuites et émiettées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage monterey jack, râpé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage monterey jack, râpé

C’est une recette que j’ai trouvée sur le site Web, dans leur dossier Cuisine du monde. Elle est différente de la seule autre recette de ce site portant le même titre; j’ai donc pensé que je la posterais ici pour une autre option pour ceux qui recherchent un Idée de petit déjeuner mex.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les œufs, la crème et le sel dans un bol moyen.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle; cuire l'oignon, le poivron et les champignons jusqu'à tendreté.
Ajouter les piments, le bacon (si utilisé) et le mélange aux œufs.Cuire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre. Saupoudrer le fromage cheddar et le fromage Monterey Jack sur les œufs.