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Keith Dallmer
Figues ou abricots fourrés au mascarpone et à l'amaretto
Les figues fourrées au mascarpone sont un dessert classique de la fin de l'été italien. Si vous ne trouvez pas le mascarpone, remplacez-le par du fromage à la crème.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le mascarpone, la crème sure et le sucre à glacer dans un robot jusqu’à consistance lisse.
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Couper une fente profonde dans chaque figue; pressez doucement pour l'ouvrir; verser le mélange de fromage dans chaque figue ou monticule sur chaque moitié d'abricot; saupoudrer de noix, puis de cannelle; arroser d'amaretto et servir.
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