Filet de porc à la marmelade

Name: filet de porc à la marmelade
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 filets de porc (environ 400 grammes chacun); 3/4 cuillère à café de sel, divisé; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la marmelade d'orange; 1 cuillère à soupe d'eau; 1-1/2 cuillère à café de gingembre moulu

Cette délicieuse entrée de porc partagée par P. Buchanan de Fairfax, en Virginie, est si facile à préparer. Une sauce rapide au gingembre et à la marmelade confère une touche de douceur à chaque tranche tendre.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le porc avec 1/2 cuillère à thé de sel et de poivre. Placez sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.
Cuire au four à découvert à 425 ° C pendant 15 minutes.Combinez la marmelade, l'eau, le gingembre et le reste du sel. étendre sur le porc. Cuire 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °. Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.