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PastaGeek7
Filet de porc à la sauce de pêche
C'est un repas vraiment rapide à préparer et très savoureux. Les médaillons de filet de porc sont sautés et garnis d'une sauce de pêche fraîche épaissie composée d'ail, de sauge et de bouillon de poulet.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile à feu moyen-élevé et faire sauter les tranches de porc légèrement assaisonnées de sel et de poivre pendant environ 2 minutes de chaque côté.
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Retirer le porc de l'assiette, couvrir et garder au chaud.
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Ajouter le beurre, l'ail et la sauge dans la poêle et cuire jusqu'à ce que l'ail soit doux.
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Mélanger la fécule de maïs et le bouillon de poulet et ajouter à la casserole.
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Cuire à feu vif en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.
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Ajouter les tranches de pêche et cuire jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
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Disposer le porc sur l'assiette avec les pêches et servir avec la sauce.
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