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JustineCosley
Filet de porc au beurre d'arachide
Cette recette provient d'un livre de cuisine local appelé Recipes and Memories of Patrick W.Cox.Il est différent et savoureux.J'ai légèrement modifié les ingrédients, mais pas beaucoup.
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Ingrédients
Préparation
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Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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Enlevez la graisse du filet.
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Saupoudrer avec du poivre noir fraîchement moulu.
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Tapisser un plat à four de papier parchemin ou de papier d'aluminium.
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Mélangez la sauce soja, le beurre d'arachide, le poivron rouge et l'ail émincé.
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Étendre le mélange sur la longe de porc.
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Cuire à découvert pendant 30 minutes.
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Retirer du four.
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Étalez soigneusement les conserves d'ananas sur le dessus de la longe de porc.
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Cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande atteigne 150 degrés Fahrenheit.
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Let stand for 5 minutes before serving.
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