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Candice S
Filet de porc dijonnaisse
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Ingrédients
Préparation
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Coupez le porc et coupez-le en médaillons centimétriques.
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À l'aide d'un maillet, piler légèrement chaque médaillon pour obtenir une épaisseur uniforme, puis saupoudrer les médaillons de farine.
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Dans une poêle, faire chauffer l'huile, ajouter le porc et cuire environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
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Ajouter les champignons et les échalotes et faire sauter pendant 1 à 2 minutes.
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Ajouter la moutarde et la crème épaisse et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement (environ 1 à 2 minutes).
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Servir avec un légume préféré, du riz ou une pomme de terre.
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