Filet de porc épicé-sucré

Name: filet de porc épicé-sucré
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1 cuillère à café d'huile d'olive; Filet de porc de 400 grammes, coupé en tranches centimétriques; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la salsa; 1 cuillère à soupe de confiture de framboises sans pépins; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée (facultatif)

Ajoutez quelques légumes et servez sur du riz pour un sauté simulé.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la sauce soja, le gingembre et l'ail dans un petit bol.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Disposer les tranches de porc en une seule couche dans la poêle.Placer le mélange de sauce soja sur le porc. .Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 60 ° C (63 ° C). Retirer le porc dans une assiette en conservant le jus dans la poêle.
Incorporer les sauces salsa et framboises dans le jus de cuisson de la poêle; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 30 secondes. Verser la sauce sur les tranches de porc et garnir de coriandre.