Filet de porc grillé au bourbon et au miel

Name: filet de porc grillé au bourbon et au miel
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 filets de porc (400 grammes); A cup with a capacity of 60 ml containing diced onion; 130 litres de jus de citron; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bourbon; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja pauvre en sodium; 1 cuillère à soupe de gingembre frais pelé haché finement (ou 0,25 c. À thé de gingembre moulu); 4 gousses d'ail, émincées; 1/2 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; aérosol de cuisson; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/3 litre d'eau

Nous avons eu cela ce soir et c'était bien arrêté.Un peu différent.La sauce est vraiment riche et crémeuse et j'ai adoré, mais ça ne va pas bien sur la purée de pommes de terre.Modifié à partir d'une recette de cuisson légère.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer au four préchauffé à 200 ° C (laisser reposer environ 10 minutes pendant que vous préparez la sauce).
Combinez l'oignon et les 7 ingrédients suivants (à travers les gousses d'ail) et placez-les dans un grand sac en plastique muni d'une fermeture à glissière.
Ajouter le porc et le phoque.
Faire mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
Retirer le porc du sac en réservant la marinade.
Sel et poivre de porc (nous avons utilisé une généreuse portion de poivre fraîchement moulu).
Préparez le gril à feu moyen.
Placer le porc sur un gril graissé et réduire le feu à doux.
Couvrir et cuire environ 20 minutes pour obtenir une belle couleur rose à l'intérieur. (REMARQUE: j'ai un gril Weber et il fait très chaud alors utilisez votre propre jugement.20 minutes étaient parfait pour nous).
Retournez chaque bol d'une capacité de 1,25 litre contenant des minutes et arrosez avec une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la marinade.
Remove to a 200 preheated oven to keep warm.( Let it sit for about 10 minutes while you make the sauce ).
Sauce:.
Les oignons seront un peu cripés, donc cela ne vous convient pas, retirez-les avec une cuillère à égoutter avant de préparer la sauce.
Placez la farine dans une petite casserole.
Ajouter graduellement le reste de la marinade et de l'eau en mélangeant avec un fouet.
Porter à ébullition à feu moyen et cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à épaississement en remuant constamment.
Verser la sauce sur le porc et servir.