Flétan à la sauce à l'ail

Name: flétan à la sauce à l'ail
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Flétan de 400 grammes, coupé en morceaux; sel au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la semoule de maïs; 60 litres d'huile de tournesol; 1/4 litre de bouillon de poulet; 3 gousses d'ail émincées; 1 feuille de laurier; poivre noir moulu au goût

Ingrédients

Préparation

Assaisonnez le flétan avec du sel et draguez dans la semoule de maïs pour bien l'enrober.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Placer le flétan enrobé dans la poêle et cuire 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré de tous les côtés.
Mélanger le bouillon de poulet, l'ail et la feuille de laurier dans une casserole et porter à ébullition.Verser dans la poêle avec le flétan.Assaisonner de poivre.Continuer la cuisson 5 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit facilement écaillé à la fourchette.