Flétan à la sauce à l'ail

Name: flétan à la sauce à l'ail
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Flétan de 400 grammes, coupé en morceaux; sel au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la semoule de maïs; 60 litres d'huile de tournesol; 1/4 litre de bouillon de poulet; 3 gousses d'ail émincées; 1 feuille de laurier; poivre noir moulu au goût

Ingrédients

Flétan de 400 grammes, coupé en morceaux
Sel au goût
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la semoule de maïs
60 litres d'huile de tournesol

1/4 litre de bouillon de poulet
3 gousses d'ail émincées
1 feuille de laurier
Poivre noir moulu au goût

Préparation

Assaisonnez le flétan avec du sel et draguez dans la semoule de maïs pour bien l'enrober.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Placer le flétan enrobé dans la poêle et cuire 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré de tous les côtés.
Mélanger le bouillon de poulet, l'ail et la feuille de laurier dans une casserole et porter à ébullition.Verser dans la poêle avec le flétan.Assaisonner de poivre.Continuer la cuisson 5 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit facilement écaillé à la fourchette.