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JULIE in NL
Fleurs de pêche
ils sont très humides et munchy, et je dois remercier mon amie Tina pour cette recette.Elle m'a raconté les "secrets" sur la fabrication de bonnes fleurs de pêcher. Peu étrange, pas une pêche sur le site :) Elles dureront des jours dans le réfrigérateur Ne mettez pas la crème avant d’être prête à servir. La crème simulée est le meilleur choix si vous devez voyager. Je prépare mes cupcakes avec un mélange à gâteau jaune bon marché, mais vous pouvez utiliser la recette que vous aimez pour eux (Zaar ne me laisserait pas dire cela dans les ingrédients).
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Ingrédients
Préparation
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faites cuire dans des moules à muffins ou des moules à tartes (les moules à tartes vous donneront des fleurs de pêcher plus "arrondies"). N'utilisez pas de doublures en papier, mais vaporisez du spray antiadhésif.
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Quand il fait froid, congelez les cupcakes
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Préparez les 1/2 paquets de gelée en utilisant 1/2 litre d'eau bouillante. Utilisez un pichet pour le faire, car il est plus facile de "tremper" les gâteaux.
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mettez dans le réfrigérateur (remuez toutes les 10-15 minutes) et quand c'est la consistance des blancs d'oeufs, vous êtes prêt pour la floraison.
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Mettez la noix de coco dans une plaque à pâtisserie, sortez les gâteaux glacés.
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À l'aide d'une fourchette, plongez les cupcakes glacés dans la gelée, laissez l'excès s'égoutter et roulez dans la noix de coco.
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conserver au réfrigérateur et, au moment de servir, faire une tranche dans la fleur et verser dans la crème fouettée ou la crème simulée.
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Mettez un peu de confiture de framboise sur la crème.
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serve with pride!
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