Flocons d'avoine - biscuits du mélange des sentiers (petit-déjeuner à emporter)

Name: flocons d'avoine - biscuits du mélange des sentiers (petit-déjeuner à emporter)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la graisse végétale; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé; 1 oeuf; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (dissous dans 1 cuillère à soupe d'eau tiède); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant plus 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de l'avoine à l'ancienne; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la noix de coco en flocons sucrée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré (ou M et Ms); Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des noix de pécan (des cacahuètes peuvent être substituées); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des raisins secs (ou craisins)

Ces biscuits sont parfaits pour les pique-niques, les randonnées pédestres ou le petit-déjeuner à emporter! Recette originale de The Gourmet Cookbook, cependant j'ai apporté quelques modifications.

Ingrédients

Préparation

Placer la grille au milieu du four et préchauffer à 375
Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin (ou de feuilles de graisse).
Au batteur, battre ensemble le beurre, le shortening et les sucres dans un grand bol, environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Battre l'œuf, le bicarbonate de soude, la farine, le sel et la vanille jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Incorporer l'avoine, la noix de coco, les pépites de chocolat, les noix et les raisins secs jusqu'à homogénéité.
Déposer des cuillères à soupe arrondies de pâte à environ 10 cm d’écart sur des plaques à pâtisserie.Avec une fourchette, aplatir et étaler chaque motte en un centimètre.
Cuire les biscuits, par lots, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 à 12 minutes par lot.
Transférer sur une grille pour refroidir.
Les biscuits se conserveront dans un récipient hermétique à la température ambiante pendant 5 jours maximum.