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BDUKE
Flygande jacob (jacob volant)
Une recette «oddball» d’origine suédoise que j’ai légèrement modifiée. Le plat a été inventé par Ove Jacobsson, qui travaillait dans l’industrie du fret aérien, d’où son nom. Cette recette a été publiée pour la première fois dans Alltom mat en 1976.
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Ingrédients
- 1 cube de bouillon de volaille
- 170 grammes de bacon, coupé en dés
- A cup with a capacity of 130 ml containing finely-chopped onion
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de curry
- 2 cuillères à soupe de sauce chili douce (ou un ketchup piquant et épicé)
- 1 cube de bouillon de volaille
Préparation
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Cuire le poulet avec le bacon et l'oignon jusqu'à ce qu'il ne soit plus translucide et commence à brunir (environ 10 à 12 minutes); égoutter l'excès de graisse et ajouter la crème; porter à ébullition.
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Réduire le feu pour laisser mijoter; Ajoutez la poudre de curry, la sauce chili, le cube de bouillon, le sel et le poivre au goût (attention, le cube de bouillon ajoutera du sel également). Ajoutez délicatement les bananes tranchées et laissez mijoter pendant 5 minutes.
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Saupoudrer les cacahuètes et servir sur du riz.
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