Fondant aux chamallows

Name: Fondant aux chamallows
Cook time: 1 min
Total time: 510 min
Yield: 10
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 paquet de guimauves miniatures (454 grammes); 60 litres d'eau; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 900 grammes de sucre à glacer, divisés

C’est un moyen très facile (et parfois un peu collant) de faire un fondant délicieux. C’est génial sur les gâteaux, les biscuits ou tout simplement pour que vos tout-petits puissent jouer! Les restes seront conservés dans un récipient hermétiquement fermé pendant quelques semaines.

Ingrédients

Préparation

Placez le beurre dans un bol peu profond et réservez.
Placez les guimauves dans un grand bol allant au micro-ondes, et faites cuire à haute intensité pendant 30 secondes à 1 minute pour commencer à faire fondre les guimauves. Remuez délicatement l'eau et l'extrait de vanille dans les guimauves chaudes et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse. le sucre des confiseurs, une tasse à la fois, jusqu'à obtenir une pâte collante.Réservez Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre en poudre à pétrir.La pâte sera très dure.
Frottez soigneusement vos mains avec du beurre et commencez à pétrir la pâte collante.Comme vous pétrissez, la pâte deviendra maniable et pliable.Tournez la pâte sur une surface de travail saupoudrée de sucre à glacer et continuez à pétrir jusqu'à ce que le fondant soit lisse et lisse. collant au toucher, 5 à 10 minutes.
Formez une boule avec le fondant, enveloppez-le bien dans une pellicule de plastique et placez-le au réfrigérateur pendant la nuit. Laissez le fondant revenir à température ambiante, puis étalez-le sur une surface plane saupoudrée de sucre à glacer.