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Four à courgettes
 
 
4-6 PortionsPTM25 min

Four à courgettes "frites"


Ce sont vraiment bons et ont le bonus supplémentaire de très peu de graisse! Nous les mangeons souvent pendant l'été, parfois à la place de "frites" au four à base de pommes de terre.Vous pouvez ajouter du poivre de Cayenne pour donner un coup de pied si vous voulez. Donnez-leur un essai et dites-moi ce que vous pensez! EDIT !: Compte tenu des conseils de certains critiques, j’ai réessayé.45 minutes, c’était beaucoup trop long pour nous, nous nous sommes retrouvés avec une coquille croustillante et plus aucune courgette.Mais 30 minutes étaient très bonnes Le problème avec la "farinité" ne cuisant pas, j'ai trouvé que si vous les vaporisez TRÈS bien avec un aérosol de cuisson, cela résout ce problème pour moi.J'édite la recette pour refléter cela.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 ° F.
  2. Enduire légèrement la plaque de cuisson avec un aérosol de cuisson.
  3. Coupez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis coupez-les en bâtonnets de 2 ou 3 centimètres de large ressemblant à des frites.
  4. Battre le blanc d'œuf au batteur électrique jusqu'à la formation de pics mous.
  5. Ajouter les bâtons de courgette en mélangeant bien pour bien enrober.
  6. Dans un sac en papier, bien mélanger la farine, la fécule de maïs, le sel et la poudre d’ail.
  7. Déposez les bâtons de courgette 5 à la fois et secouez-les doucement pour bien les enrober.
  8. Placer le tout sur une plaque à pâtisserie, vaporiser très bien tous les côtés avec un aérosol de cuisson pour humidifier la farine, et cuire environ 30 minutes, en retournant une fois ou jusqu'à ce que le brun soit doré.



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