Frites au portabella

Name: frites au portabella
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 champignons portabella; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine tamisée tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant un lait de poule; huile de canola, pour la friture, chauffée à 170 degrés; Chapelure de panko de 400 grammes; 113 grammes de fromage romano finement râpé; 113 grammes de fromage romano finement râpé; 28 grammes de flocons de piment rouge frais; 28 grammes de flocons de piment rouge frais; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil italien haché finement; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du zeste de citron finement râpé; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant une peau d'orange finement râpée

Vous pensez que les frites sont préférables avec des pommes de terre? Essayez-les et vous changerez d'avis, c'est garanti! Vous aurez une panure supplémentaire pour faire ces frites, qui peuvent être conservées dans un couvercle hermétique au réfrigérateur.

Ingrédients

Préparation

Bien mélanger tous les ingrédients de la panure et mettre dans un récipient hermétique.
Pour faire des frites, nettoyez les champignons et ensuite la tige.
Mettez une partie du mélange de panure sur une place.
Couper en lanières de 1,25 cm d'épaisseur, puis draguer dans la farine et secouer pour éliminer l'excès.
Placer dans le lavage des œufs suivi de la panure
Placez les lanières panées dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Égoutter et servir à la fois.