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Michellejo3
Frites de patates douces à la chaux et à l'agave
Frites de patates douces sucrées à l’agave, épicées de poudre de chili fumée et relevées d’un soupçon de citron vert.Ces ne seront pas des alevins croustillants.Oh, montez la poudre de chili à 0,5 cuillère à thé si vous utilisez une sauce de trempage.J'ai utilisé la recette 183727 avec 0,5 cuillère à thé de poudre de chili et la sauce ont fourni le juste équilibre entre chaleur et refroidissement.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 375 F.
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Épluchez les patates douces. Coupez les patates douces en tranches de 1,25 cm à 2 cm.
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Dans un bol, mélanger à l'aide d'une spatule l'ail émincé, l'huile d'olive, le sel, le nectar d'agave, le zeste de citron vert et le chipotle ou la poudre d'ancho.
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Ajouter les frites de patates douces dans le bol et, avec la même spatule, bien enrober.
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Déposer les frites de patate douce enrobées en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium ou de parchemin (il n'est pas nécessaire de la graisser). Cuire au four pendant 10 minutes.
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Après 10 minutes, retournez les frites de patates douces avec précaution.Cuire 10-15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les frites soient cuites.
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